EDİRNE
GÖRÜLESİ ŞEHİR… Balık Heykeli. Sokağa güzel bi’ ambiyans katmış. Neden balık heykeli !.. Balıkçılar çarşısı olduğu içinmiş ?.. Balıkçı görmedik. Belki de, bir zamanlar bu sokakta mekân tutmuşlardır. Edirne Ciğercisi Kâzım Usta’nın dükkânı Edirne’ye vardığımızda öğlene yakındı. Önce yaprak ciğeri… İyisini ciğerci Kâzım Usta yaparmış. Edirne’ye her gidişimizde farklı ustalar öneriliyor… Bu kez Kâzım Usta… Dükkânını alakasız bi’yere açmış. Arayarak bulduk. Çarşıdaki balık heykelinin hemen orda. Ciğer gerçekten iyi yapraklanmış, ağızlara layık pişirilmiş. Fiyatlar yerliye ve yabancıya ayrı ayrı uygulanıyor. Turiste maalesef… Hele, Kâzım Usta daha da maalesef ! Saraçlar Caddesi… Belki de Edirne’nin en hareketli caddesi. Edirneliler, yerli turistler caddede piyasa (gezmek) yaparken alış-veriş de ediyorlar. Bulgar turistler ise alış-veriş telaşındalar… Saraçlar Caddesi… Cadde genişletilirken kimi yapılar çıkıntılı kalmış. Görünen cephesine Atatürk’ü...